draktanten.blogg.se - june 2016

draktanten.blogg.se

Sällskap till middag är alltid trevligt.

Tjenixen på er igen!
Idag behövde jag inte äta middag själv. Sven jobbade inte över så vi åt det som igår skulle bli middag, nämligen biff stroganoff. Hämtade receptet från matklubben och det blev toppen så när som på en sak, det blev salt. Om ni ska göra den tänk på att salt inte behövs eftersom det är soja i också som är salt i sig.
 
 

Recept: Biff Stroganoff

 
Betyg (8 röster)
Antal personer
4-5
 
Källa: Eget foto
Uppladdad av: bubba80
Skrivet: för över 2 månader sedan
 

Ingredienser

600-800 g strimlat nötkött (fransyska eller innanlår)
2 msk smör
2 gula lökar
5 färska champinjoner (kan uteslutas)
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
2 msk tomatpuré
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
½ mörk oxbuljongtärning
1-2 msk soja
2-3 msk rött matlagningsvin
1 tsk rosmarin
1-2 tsk timjan
2 dl cremé fraiche
Ev. hackad persilja

Gör så här

Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar. 
Fräs på några minuter.
Sänk värmen och rör ner tomatpuré. Tillsätt vatten + buljongtärningar, timjan, rosmarin, soja samt 2 msk matlagningsvin.
Lägg på locket och låt grytan puttra på låg värme tills köttet är mört, brukar ta minst 2 timmar. 
Smaka av och tillsätt ev. mer matlagningsvin.

Hit går det jättebra att förbereda rätten och den kan med fördel lagas dagen innan servering. Innan servering värms grytan upp igen och cremé fraichen rörs ner. Låt allt bli genomvarmt och strö över hackad persilja.

Servera tillsammans med ris eller potatis. Gärna med en god sallad och ett gott bröd.
 
bubba80
över 2 månader
Lätt att göra och i princip sköter det sig själv. Gjorde ordning den igår så det var bara att ta i cremé fraiche och värma upp. Sven fick ris till och själv tog jag lite smörstekt vitkål. Jammi, jammi men som jag sa tänk på saltet.
Lite paltkoma har inträtt nu men i alla fall packat väskan för morgondagens resa till hemligt mål. Återkommer då med destinationen. Sven är ute och klipper gräset och själv tar jag det lugnt, har ju semester. Hihihihi
 
Ha en fortsatt trevlig kväll. Kram
 
Taggar: Blogg, Kramas, Middag, Packat, Semester, Smör, biff stroganoff, blogg.se, buljong, champinjoner, cremé fraiche, destinationen, hackad lök, hemligt mål, jammi, klipper gräs, kryddor, matlagningsvin, nötkött, paltkoma, persilja, resa, ris, rosmarin, smörstekt vitkål, soja, sällskap, timjan, tomatpuré;

Närmar sig slutet på semestern. Så sorgligt men.....

Godmorgon mina vänner!
Torsdag och snart slut på semestern. Så sorgligt men bara gilla läget och njuta ordentligt dessa dagar som är kvar. Vädret ser ut att göra sitt bästa för att jag ska må bra och det tackar jag för.
 
Har länge funderat hur jag ska göra i trädgården med plantering och så och har kommit fram till att det bästa för mig är en pytteliten plantering. Är nämligen ingen trädgårdsmänniska och tycker definitivt inte om att stå med ändan i vädret i någon rabatt. Helst ska det vara en med perenner som sköter sig själv. Därför har jag bestämt att en del av de blommor som vi har lite överallt i trädgården ska jag flytta på och göra en liten, aningen vild, plantering som i princip sköter sig själv. Som det är nu ser det inte bra ut. När det är gjort får trimmern tugga sig igenom det överblivna så kommer det se mycket bättre ut.
Bara en sak jag funderar över. Kan man flytta blommorna nu eller ska jag vänta till hösten? Får kolla med någon som kan så det inte blir galet och de blommor jag vill ha kvar blir förstörda.
Förstörd blev middagen igår. Nej, det är väl fel att säga men fel i så mening att Sven åter igen jobbade över. Hade bestämt att göra biff stroganoff men efter lunch ringde Sven och meddelade att det blev övertid igen. Nåja, middagen mår ju bara bra av att förberedas så vi äter den idag istället. Om inte........Ja, man kan aldrig så noga veta. Kan ju bli övertid igen. 
Nåt jag däremot vet är att nu är det dags för en kopp java och sedan ta itu med dagens bestyr.
 
Ha en bra dag och kom ihåg att ta hand om varandra. Kram.
Taggar: Blogg, Kramas, Middag, Semester, bestyr, biff stroganoff, blogg.se, blommor, java, kaffe, perenner, plantering, rabatter, trimmer, trädgård, övertid;

Lillördag! Var tvungen kolla upp varför det heter så.

Godmorgon mina vänner!
Idag bjuds det inte på något fint väder. Regnade igår kväll och tydligen under natten också så det är lite grått och trist just nu. Men hoppet är det sista som överger en.
 
Lillördag! Ja, vem har kommit på det? Bara för skojs skull kollade jag upp det och så här står det i Wikipedia.

Lillördag är en svensk benämning för den vardag som anses vare lite festligare och då man till exempel äter godis/snacks, en finare middag eller går på restaurangdans eller bio. Ordet kommer ifrån piglördag, vilken inföll på onsdagar, det var då pigan enligt traditionen hade ledigt eftersom hon inte fick vara ledig på den riktiga lördagen.

Den vanligaste dagen för lillördagen att infalla på är onsdagen men även tisdagen och torsdagen förekommer.

Så där ja, då har vi fått dagens historielektion. Kunskap är roligt och inte tungt att bära.

Dagens aktiviteter består av tvätt och lite annat stök och bök. Fattar inte att det kan bli så mycket tvätt för två personer. Fast å andra sidan är det förståeligt när det är varmt för då byter man kläder varje dag. Annars brukar jag ha min uppsättning kläder två dagar i rad.

Ser nu att solen är på väg fram, jiiippiiie. Blir alltså en kopp kaffe på balkongen innan bestyren tar vid.

Ha en bra dag och ta hand om varandra. Kram.

Taggar: Balkong, Blogg, Kramas, Lillördag, Regn, Sol, Stök, Väder, aktiviteter, blogg.se, bök, historielektion, kaffe, kunskap, piglördag, tvätt, wikipedia;